Nos recettes de crêpes à faire avec les enfants

La Chandeleur, c’est bien plus qu’une simple tradition culinaire. C’est un moment où l’on se rassemble autour du plaisir de cuisiner, en famille, créant une atmosphère chaleureuse. Pour inaugurer ce voyage gourmand, découvrons ensemble les ingrédients qui composeront la base de notre recette de pâte à crêpes pour 6 personnes.

Quels matériels pour faire des pâtes à crêpes ?

Pour réaliser des crêpes de qualité, il est essentiel de s’équiper des bons ustensiles. Conforama vous présente une sélection d’outils qui rendront la réalisation de vos crêpes aussi facile que magique. Voici la liste des ustensiles indispensables pour faire de votre Chandeleur un événement inoubliable :

1. Crêpière électrique : La star de l’événement ! Optez pour une crêpière électrique de qualité pour une cuisson homogène et maîtrisée. Chez Conforama, découvrez une gamme variée de crêpières électriques qui sauront s’adapter à vos besoins.
2. Spatule en bois : L’outil essentiel pour retourner vos crêpes avec délicatesse. La spatule en bois préserve la texture de la pâte et assure une cuisson parfaite.
3. Bol mélangeur : Un bol spacieux pour préparer votre pâte à crêpe en toute facilité. Optez pour un modèle en acier inoxydable pour une durabilité maximale.
4. Fouet : Pour mélanger les ingrédients de votre pâte à crêpe de manière homogène. Un fouet en silicone est idéal pour éviter d’abîmer le revêtement de votre bol.
5. Bouteille doseuse : Pour verser la pâte sur la crêpière de manière précise. Une bouteille doseuse avec embout fin vous permettra de dessiner des formes artistiques sur la crêpière.
6. Plat de service : Préparez-vous à présenter vos créations culinaires de manière élégante. Choisissez un plat de service qui mettra en valeur vos crêpes.
7. Assiettes et couverts assortis : Harmonisez votre table en optant pour des assiettes et des couverts assortis qui complèteront le tableau enchanté de votre repas.
8. Verres à boisson : Accompagnez vos crêpes d’une boisson chaude ou d’un cidre pétillant. Des verres à boisson élégants ajoutent une touche de raffinement à l’ensemble.

Comment faire une pâte à crêpe facilement ? 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de farine de blé
• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre (pour des crêpes sucrées)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 sachet de sucre vanillé (pour des crêpes sucrées)
• Beurre pour la cuisson

Ces ingrédients simples, soigneusement sélectionnés, forment la base de notre pâte à crêpes. Chaque élément joue un rôle crucial dans la création d’une texture légère et d’une saveur inégalée. La farine de blé, les œufs, et le lait s’harmonisent pour donner naissance à une pâte onctueuse, tandis que le sucre et le sucre vanillé ajoutent une note sucrée subtile.

La recette parfaite de pâte à crêpes pour vos enfants

Instructions :

1. Dans un grand bol mélangeur, versez la farine de blé et faites un puits au centre. Ajoutez les œufs, le sel, le sucre et l’huile végétale.
2. Commencez à mélanger, en incorporant doucement la farine dans les œufs. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Incorporez le sucre vanillé si vous optez pour des crêpes sucrées.
4. Préchauffez votre crêpière électrique. Ajoutez une noix de beurre pour une cuisson parfaite et pour intensifier la saveur.
5. Versez une petite louche de pâte sur la crêpière chaude et étalez délicatement pour former une fine couche.
6. Laissez cuire chaque côté pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à souhait.
7. Répétez le processus jusqu’à épuisement de la pâte, empilant vos crêpes enchantées sur un plat de service.

Pour ne pas perdre l’attention des enfants durant cette activité culinaire, il vaut mieux être relativement rapide durant la confection de la pâte à crêpe. Pour cela, armez-vous des ustensiles pratiques et simples à utiliser qui vous feront gagner un temps considérable, mais aussi de l’énergie !

Si avant, nous battions la pâte à crêpe pour retirer les grumeaux, le mixeur prend la relève et offre une pâte liquide, sans morceau, en un rien de temps ! Vous ne savez pas lequel choisir ? Conforama vous conseille le mixeur Braun doté de 21 vitesses et d’une fonction turbo pour s’adapter à votre rythme. Le batteur Bosch est également pratique et vous servira pour réaliser d’autres gourmandises sucrées !

Petite astuce : Pour les personnes patientes, avant de la faire cuire, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 1h voire 1h30 pour une pâte résolument moelleuse.

Nos idées de recette pour des crêpes originales 

La Chandeleur, c’est l’occasion parfaite pour laisser libre cours à votre créativité et explorer de nouvelles saveurs. Avec la recette de pâte à crêpe Conforama comme toile magique, personnalisez vos créations selon vos envies et surprenez vos convives avec des variantes sucrées et salées. Voici quelques idées pour sublimer vos crêpes :

Variantes Sucrées :

1. Crêpes au Nutella et Banane : Étalez généreusement du Nutella sur une crêpe, ajoutez des rondelles de banane, pliez et dégustez cette combinaison divine.
2. Crêpes aux Fruits Rouges et Chantilly : Garnissez vos crêpes de fruits rouges frais et couronnez le tout de chantilly pour une touche sucrée et acidulée.
3. Crêpes au Caramel Beurre Salé : Un classique revisité, versez un filet de caramel beurre salé sur vos crêpes pour une explosion de saveurs gourmandes.

Variantes Salées :

1. Crêpes au Fromage et Épinards : Mélangez du fromage fondu avec des épinards sautés pour une garniture savoureuse et équilibrée.
2. Crêpes au Saumon Fumé et Crème Fraîche : Une option élégante, garnissez vos crêpes de saumon fumé et d’une touche de crème fraîche pour une expérience raffinée.
3. Crêpes au Poulet Curry : Faites sauter des morceaux de poulet avec une sauce curry, enveloppez-les dans une crêpe, et savourez cette fusion de saveurs.

Variantes Artistiques :

1. Crêpes Façon Mille-Feuille : Alternez des couches de crêpes avec des couches de ganache au chocolat pour créer un mille-feuille gourmand.
2. Crêpes en Forme de Rosace : Réalisez des crêpes fines et disposez-les en forme de rosace pour une présentation visuellement enchantée.
3. Crêpes Suzette à l’Orange : Flambez vos crêpes dans une délicieuse sauce à l’orange pour une touche spectaculaire de cuisine française.

Vient désormais le temps de la dégustation avec vos enfants !

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé et de grignoter entre les repas. Il est également conseillé de pratiquer une activité physique régulière.